Бізонські котлети в овочевому бульйонному соусі
На порцію
Цей рецепт дуже простий, можна використовувати будь‑яке м’ясо; я обрав бізон, бо він більш постний і легший для шлунка.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Сформуйте котлети з меленого бізону, має вийти приблизно 8 котлет.
- 2
Налийте трохи оливкової олії у антипригарну сковороду і розігрійте на середньому вогні.
- 3
Додайте котлети у сковороду.
- 4
Поки вони смажаться з першого боку, посипте їх цибульним порошком, часниковим порошком, меленим червоним перцем і морською сіллю.
- 5
Після підрум’янення переверніть їх і приправте інший бік.
- 6
Не треба готувати котлети до готовності всередині, лише добре підрум’янити зовні.
- 7
Поки котлети готуються, у окремій каструлі додайте 2 пакети овочевого бульйону і нагрійте.
- 8
Візьміть одну столову ложку крохмалю, додайте його у воду у склянці і розмішайте до розчинення, потім влійте у овочевий бульйон і перемішуйте, доки суміш не загусне.
- 9
Коли соус загусне, зменшіть вогонь, покладіть підрум’янені котлети і полийте їх соусом.
- 10
Накрийте кришкою і готуйте приблизно 30 хвилин. На великій висоті час приготування може знадобитися коригувати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою