М’ясо бізону
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
М’ясо бізону – це постне червоне м’ясо з ніжним, трохи солодкуватим смаком, схожим на яловичину, але з більш вираженим ароматом дикої дичини. Його часто готують на грилі, у запіканках або тушкують.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки20.2г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м’ясо яскраво‑червоного кольору, щільне, без запаху гниття, з рівномірним мраморуванням жиру.
Як зберігати
У холодильнику (0–2 °C) зберігайте до 5 днів, або заморозьте при –18 °C для тримання до 9 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою