Великий салат з куркою та крутонами

• готова запечена курка1
• товсті скибки чиабатти2

  заквасений хліб або хрусткий білий хліб

• оливкова олія↗1 tbsp
• великий лист салату кос↗1

  тертий

• селер↗1

  стебло, тонко нарізане

• зелена цибуля↗4

  дрібно нарізана

• половина огірка

  нарізаний кубиками

• майонез↗90ml
• 1,5 ст. л. білого вина

  або оцет з тархуном

• невеликий пучок тархуну

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть шкіру з курки і відокремте м’ясо від кісток, розірвши його на шматки. Подрібніть м’ясо ще більше. Підсмажте хліб, потім змажте його оливковою олією. Грубо наріжте на великі крутоні.

2. 2

   Покладіть листя салату у велику миску і розподіліть поверх курку, селеру, зелений цибулю та огірок шарами. Салат зберігатиметься так до 2 годин у холодильнику.

3. 3

   Змішайте майонез з оцтом, приправте за смаком. Додайте подрібнений тархун, потім викладіть соус на салат. Добре перемішайте, розсипте крутоні і подавайте.