Безлактозні лініві вареники

• Cир кисломолочний з молока буйволиць безлактозний↗250 г
• Яйце (жовток)↗1 шт
• Борошно↗80 г
• Цукор↗45 г
• Вишня заморожена↗100 г
• Крохмаль↗5 г
• Вода↗10 г
• Сметана безлактозна↗30 г
• Масло гхі безлактозне↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі інгредієнти.

   
2. 2

   Вишню перекладаємо у сотейник та додаємо цукор.

   
3. 3

   Через марлю процежуємо сир та віджимаємо зайву вологу.

   
4. 4

   В глибоку тарілку додаємо цукор, сир, жовток та в процесі перемішування поступово додаємо борошно.

   
5. 5

   Ретельно перемішуємо. Додаємо борошно на поверхню та розминаємо вручну, робимо ковбаску.

   
6. 6

   Нарізаємо на рівні частини та катаємо у невелички кульки.

   
7. 7

   Готуємо соус: змішуємо крохмаль та воду в склянці. Вишню перекладаємо у сотейник та ставимо на середній вогонь, як тільки починає підкипати, додаємо 2 с.л суміші з крохмалю. Потрібно дивитись по стану, щоб соус вийшов не дуже загущений. Доводимо соус протягом 2 хвилин.

   
8. 8

   В окріп додаємо трохи солі та вареники та відварюємо протягом 5 хвилин.

   
9. 9

   Дістаємо вареники перемішуємо у ємності з маслом гхі. На дно тарілки викладаємо вишню, зверху вареники, поливаємо соусом та додаємо сметану. Смачного!