Велш Раребіт за рецептом Betty Crocker 1950‑х

• тертий гострий чеддер2
• молоко↗2⁄3
• сухий гірчиця1⁄4
• соус Вустершир↗1⁄4
• сіль↗1⁄8
• перець↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть сир у металевій мисці над каструлею з гарячою водою.

2. 2

   Поступово додавайте молоко, помішуючи до однорідності.

3. 3

   Додайте приправи і перемішайте.

4. 4

   Подавайте на хрустких крекерах, тості або картопляних чипсах.

5. 5

   ПРИМІТКА: спробуйте знайти чеддер, який зрілий 3‑4 роки, якщо можливо.