На порцію
Трохи складніше, ніж звичайне печиво, але результат – яскраві «вітражі», які радують око.
Збити масло і цукор; додати яйце, мед і мигдалевий екстракт. Просіяти борошно і соду, додати до маси; при потребі замісити руками, якщо міксер не справляється.
Охолодити 2 години або залишити на ніч (можна підготувати за кілька днів і зберігати в герметичному контейнері).
Подрібнити цукерки Jolly Rancher у пластиковому мішку молотком, розділивши їх за кольорами у окремі мішки, і відкласти в окремі контейнери.
Вистелити два великі деко восковим папером; розкачати тісто товщиною трохи більше 3 мм і вирізати форми печива. За допомогою чистого гострого ножа вирізати в центрі різні форми, перезаправляючи залишки тіста, доки не використаєте всю масу. Викласти печиво на папір і випікати при 190 °C 5 хвилин (до легкого золотистого кольору). Заповнити вирізані ділянки розчавленими цукерками – їхня маса розтане.
Випікати ще 3 хвилини (поки цукерки не розтануть), охолодити; зняти папір і зберігати в герметичному контейнері.
*ПРИМІТКА: Покласти кілька скибочок хліба між печивом допоможе вбирати вологу і запобігти затвердінню цукрового центру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою