Найкращий у світі різдвяний сендвіч зі залишків

• холодна залишкова запечена картопля2
• соняшникова або оливкова олія2 tsp
• залишкова начинка50g
• залишкові «свинки в пледі»2

  розрізані навпіл уздовж, плюс ще один для верху, якщо хочете

• залишкова запечена індичка2-4 thick slices

  (близко 100 г)

• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• майонез↗2 tbsp
• хліб↗2 slices of

  (ми використали насінням – дивіться наш підказку, як зробити більший сендвіч)

• журавлинний соус2 tbsp
• маринована червона капуста↗2 tbsp

  (дивіться рецепт нижче), або використайте залишкову тушковану капусту

• молодий шпинат↗handful of

  або інші листя салату

• гарячий соус

  для занурення (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю на дошку для нарізання і обережно розтовчіть її товкачкою для картоплі – намагайтеся не роздробити її надто сильно, просто розтовчіть достатньо, щоб вона стала плоскою. Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні і смажте картоплю по 5 хвилин з кожного боку, або доки вона не стане гарячою та хрусткою. Тримайте її теплою, поки ви розігріваєте начинку, «свинки в пледі» та індичку в мікрохвильовці або на сковороді.

2. 2

   Змішайте гірчицю та майонез у мисці і намажте сумішшю один шматок хліба (не потрібно намазувати маслом, якщо ви не використовуєте заквасочний або зерновий хліб). Намажте журавлинний соус на інший шматок. На майонезний шар викладіть мариновану червону капусту, хрусткі скибочки картоплі, начинку, індичку, «свинки в пледі» та жменю шпинату. Нарешті, притисніть шматок хліба з журавлинним соусом зверху сендвіча. Ви можете закріпити його шпажкою і прикласти «свинку в пледі», якщо у вас залишилася ще одна. Подавайте з мискою гарячого соусу для занурення, якщо бажаєте.