Ягідний заварний кремовий слой

• лист листкового тіста, розморожений↗1
• збите яйце для глазуру1
• джем будь-якої ягоди↗2 -3
• дюжина полуниць1⁄2
• заморожені мікс ягод↗500
• теплий заварний крем1⁄2
• апельсинова цедра, тонко нарізана↗
• вода↗1⁄2
• цукор↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C.

2. 2

   Розріжте лист листкового тіста на 8 прямокутників.

3. 3

   Розкладіть їх на злегка змащеному деку.

4. 4

   Змажте збитим яйцем.

5. 5

   Випікайте 10 хвилин або доки не підніметься і не стане золотистим.

6. 6

   Розтопіть джем у каструлі на слабкому вогні.

7. 7

   Додайте нарізані полуниці та інші ягоди, обережно нагрівайте, доки не стануть м’якими.

8. 8

   Покладіть один випечений лист на кожну тарілку. Викладіть ягодову суміш зверху.

9. 9

   Накрийте другим випеченим листом і залийте теплим заварним кремом.

10. 10

    Доведіть воду з цукром до кипіння, помішуючи, доки цукор не розчиниться, додайте апельсинову цедру і варіть 5 хвилин.

11. 11

    Прикрасьте апельсиновою цедрою зверху заварного крему.

12. 12

    Насолоджуйтесь!