Граніта Белліні

• персик↗450g

  вага без кісточок (приблизно 4), плюс 1 персик для подачі

• цедра і сік 1 лимона
• Асті або інше солодке ігристе вино↗125ml
• золотий цукор↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте персики у блендері разом із цедрою та соком лимона, Асті та цукром. Перелийте суміш у неглибоку форму і заморозьте 4‑5 годин, або доки не затвердіє.

2. 2

   За допомогою виделки подрібніть суміш на крихти і подайте з шматочками свіжо нарізаного персика.