Beetroot pancakes
На порцію
Whizz beetroot into an easy batter to make these bright purple pancakes, then top with a warm fruit compote for a hearty weekend brunch. You can use this recipe to make blini-style canapés, too.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть буряк у кувшин разом з молоком і збийте погружним блендером до однорідності. Перелийте у миску з рештою інгредієнтів для млинців і збийте вінчиком до гладкої та яскраво-фіолетової маси.
- 2
Покладіть невеликий шматочок масла у велику антипригарну сковороду і нагрівайте на середньо‑низькому вогні, доки масло не розтане і не закипить. Тепер сформуйте 3‑4 млинці, використовуючи по 2 ст. л. тіста на кожен. Смажте 2‑3 хвилини, потім переверніть і смажте ще хвилину, доки млинці не пропечуться. Повторюйте з рештою тіста. Розігрійте духовку до найнижчої температури і тримайте млинці теплими в ній, доки не будуть потрібні.
- 3
Подавайте з улюбленими топінгами для млинців або приготуйте просту компоту, тушкуючи заморожені ягоди з 1 ст. л. чорносмородинового джему, доки не закипить і не стане сиропоподібною (близько 5‑10 хв). У маленькій мисці змішайте залишок джему з йогуртом. Викладіть готові млинці, змажте їх йогуртом і полийте теплою ягодовою компотою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою