Гарбуз, тушений у пиві

• каштановий гарбуз↗2
• бутилка (12 унцій) пива↗1
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• чайна ложка солі↗1
• чайна ложка чорного перцю↗1⁄2
• столові ложки оливкової олії↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте каштановий гарбуз на чверті та видаліть насіння і волокна. Покладіть їх у форму для запікання, залишивши достатньо простору навколо. Посипте чверті сіллю, перцем і часником. Полийте оливковою олією. Влийте пиво на дно форми. Накрийте фольгою.

2. 2

   Випікайте при 350 °F (175 °C) 30–45 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким. Підвищте температуру до 450 °F (230 °C), зніміть фольгу і випікайте ще 15–20 хвилин, доки гарбуз трохи підрум’яниться.