Яловичина з грибами в соусі хойсін

• телячий стейк↗1
• крохмаль↗1
• соєвий соус↗2
• вода↗2
• сухе вино Мадейра↗2
• соус хойсін3
• цукор↗1
• рослинна олія2
• середня червона цибуля↗1
• гриб↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте стейк на скибочки товщиною 1/8 дюйма. Викладіть їх у скляну форму розміром 11" x 7".

2. 2

   У маленькій мисці змішайте крохмаль, соєвий соус, воду, вино, соус хойсін і цукор.

3. 3

   Влийте суміш на смужки яловичини. Перемішайте, щоб м'ясо рівномірно покрилося, і відкладіть вбік.

4. 4

   Розігрійте олію у вокі на сильному вогні. Додайте цибулю та гриби. Обсмажуйте, доки цибуля не стане м’якою, а гриби — м’якими, але трохи тверді, 1‑2 хвилини.

5. 5

   Додайте яловичину з сумішшю, обсмажуйте 2 хвилини.

6. 6

   Все готово. Смачного!

7. 7

   Подавати з довгими бобами та рисом.