Кесадільї з яловичиною, блакитним сиром і шпинатом

• приготовлене дуже постне яловиче фарш↗1⁄3
• соус тако3
• великі буріто‑розміру цільнозернові тортильї4
• блакитний сир↗4
• заморожений нарізаний шпинат10
• червоний перець хлоп'ята↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте яловичий фарш з соусом тако.

2. 2

   Покладіть 2 тортильї на плоску поверхню і розподіліть суміш фаршу між ними.

3. 3

   Посипте кожну тортилью половиною сиру, половиною шпинату та половиною червоного перцю хлоп'ята. Накрийте кожну залишковою тортильєю.

4. 4

   Розігрійте велику важку антипригарну сковороду на середньо‑високому вогні. Покладіть одну кесаділью в сковороду і готуйте, доки знизу не з'являться коричневі плями, кілька хвилин з кожного боку. Переверніть і повторіть; зніміть на тарілку і накрийте, щоб зберегти тепло.

5. 5

   Повторіть процес з рештою інгредієнтів. Наріжте кожну кесаділью на клинки і подавайте.