Тайський курячий салат

• китайська листова капуста↗1

  нарізана смужками

• відварені курячі грудки↗2

  або 200 г залишкової вареної курки, нарізаної смужками

• манго↗1

  очищене, без кісточки, тонко нарізане

• м'ята↗

  листя зібране

• зелена цибуля↗6

  нарізана діагонально 6 шт

• кеш’ю3 tbsp

  грубо нарізані

• лайм
• кунжутна олія↗4 tbsp
• цукор
• рибний соус
• червоний чилі (великий)↗2

  без насіння, дрібно нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Для приготування заправки змішайте всі інгредієнти і перемішайте, доки цукор не розтане.

2. 2

   У великій мисці змішайте всі інгредієнти салату, крім горіхів. Перемішайте з заправкою і приправте чорним перцем. Посипте горіхами перед подачею.