Маленькі, ароматні капкейки, прикрашені у стилі Гордонa Ремсі, Джона Торо, Джеймса Мартина та Джейн Ашер. Приготуйте їх, щоб підняти настрій і підтримати добру справу!

Інгредієнти

12 порц.

пшеничне борошно↗350г
золотистий дрібний цукор↗85г
світлий цукор мусковадо↗85г
розпушувач↗1 ст. л.
цедра 2 лимонів
або маленькі апельсини
яйця↗2
квашена сметана↗284мл
ванільний екстракт↗1 ч. л.
масло↗100г
розтоплене

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція) або 180 °C (вентилятор), газ 6. Вистеліть форму для мафінів (12 отворів) паперовими формочками. У великій мисці змішайте борошно, обидва види цукру, розпушувач і цедру лимонів (або апельсинів).
2
В окремій мисці збийте яйця, додайте сметану, ванільний екстракт і розтоплене масло, швидко перемішайте і вилийте суміш у сухі інгредієнти. Обережно з’єднайте, не перемішуючи надто довго, і розподіліть тісто по формочкам.
3
Випікайте 25 хв. Дайте капкейкам охолонути у формі 5 хв., потім вийміть їх і залиште повністю охолодитися на решітці.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток