Картопляний гратен

• картопля (воскова)↗1
• вершки↗250
• молоко↗250
• часник↗1
• мускатний горіх↗
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть картоплю і наріжте дуже тонкими скибочками (мандолін).

2. 2

   Укладіть їх у форму для запікання (масло не потрібне, вершки запобігатимуть прилипання). Шари повинні перекриватися, як черепиця на даху.

3. 3

   Змішайте вершки та молоко, додайте часник, сіль, перець і мускатний горіх (за бажанням можна додати розмарин). Будьте щедрі з сіллю!

4. 4

   Помістіть гратен у розігріту духовку і випікайте при 200 °C, доки верх не підрум'яниться (близько 45 хвилин).