Кабачкові котлетки Барб

• терта цукіні3
• сіль↗1
• яйце, збите↗1
• Бісквік1⁄4
• пармезан↗1⁄3
• часниковий порошок↗1⁄2 - 1
• сіль і перець
• масло або спрей для смаження↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть цукіні, шкірку та насіння не потрібно, якщо насіння великі; посипте цукіні сіллю; залиште 15‑20 хвилин, потім добре зцідіть.

2. 2

   Додайте збите яйце, Бісквік, пармезан, часниковий порошок, сіль і перець до зцідженого цукіні і добре перемішайте; тісто не буде густим.

3. 3

   У великій сковороді розігрійте олію для смаження, ложкою формуйте котлетки діаметром 2‑3 дюйми, смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків, приблизно 3‑4 хвилини з кожного боку.

4. 4

   Помістіть котлетки між паперовими рушниками. Тримайте теплими в духовці до подачі. Смачного!