Свинина‑гриль з бок‑чой

• томатний кетчуп↗6 ст. л.
• великий зубчик часнику↗1

  подрібнений

• соєвий соус з низьким вмістом солі↗3 ст. л.
• свинина↗4

  стейки з ніжки, обрізані від зайвого жиру

• голівки бок‑чой↗4

  розрізані навпіл уздовж

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте томатний кетчуп, подрібнений часник і соєвий соус, потім додайте шматочки свинини й обм‘янюйте їх у маринаді. Дайте маринуватись 10 хвилин. Розігрійте гриль до середньо‑високої температури.

2. 2

   Викладіть стейки на антипригарний лист і запікайте на грилі 10 хвилин, час від часу повертаючи їх і поливаючи залишками маринаду, доки м’ясо не стане готовим. Після цього розігрійте велику сковороду і швидко обсмажте бок‑чой, додавши ще трохи соєвого соусу, приблизно 2 хвилини, доки листя не стане м’яким.