Банановий кекс у чашці за 2 хвилини

• банан1

  очищений

• яйце↗1

  збите

• рослинна (соняшникова) олія↗1 ст. л.
• ванільний екстракт↗½ ч. л.
• кленовий сироп↗3 ст. л.

  плюс додатково для поливання (за бажанням)

• звичайне борошно↗4 ст. л.
• розпушувач↗½ ч. л.
• подрібнені горіхи пекан1 ст. л.

  або шоколадні краплі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відріжте дві тонкі скибочки з центру банану, відкладіть їх у бік, а решту розімніть виделкою.

2. 2

   Перекладіть розімнутий банан у керамічну чашку, придатну для мікрохвильовки, і додайте збите яйце, олію, ванільний екстракт, кленовий сироп, борошно, розпушувач і подрібнені горіхи (або шоколадні краплі).

3. 3

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб не залишилося грудок.

4. 4

   Поставте чашку в мікрохвильову піч на високій потужності і готуйте 1 хв 30 сек–2 хв, доки кекс не підніметься, а шпажка, вставлена в центр, вийде сухою.

5. 5

   Дайте кексу охолонути одну хвилину, потім викладіть зверху відкладені бананові скибочки і, за бажанням, полийте кленовим сиропом.

6. 6

   Подайте одразу, поки кекс ще теплий.