Мафіни з бананом, яблуком і відрубями

• несолодке яблучне пюре↗1
• терте яблуко1⁄2
• спілі банани, розтерті (чорні!)↗3
• щільно упакований коричневий цукор1⁄2
• яйце↗1
• сода харчова↗1 1⁄2
• розпушувач↗1 1⁄2
• необроблене борошно↗1 1⁄2
• пост-брен пластівці, подрібнені до 1 склянки↗2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Змазуйте форму для 12‑х крихтових мафінів олійним спреєм.

3. 3

   У великій мисці змішайте борошно, відруби, соду, розпушувач і сіль.

4. 4

   У середній мисці з’єднайте яблучне пюре, банан і терте яблуко.

5. 5

   Додайте цукор і яйце до вологих інгредієнтів.

6. 6

   Додайте вологу суміш до борошняної, перемішуючи лише до об’єднання.

7. 7

   Наповніть форми і випікайте близько 25 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою.