Приготуйте власну бальзамічну глазур, яку можна поливати салати, капрезе, гриль‑овочі. Це надзвичайно просто, а коли вона об’єднує соковиті помідори, ароматний базилік і ніжну моцарелу, смак стає просто незабутнім — спробуйте, і ви зрозумієте, чому це справжня кулінарна магія.

Інгредієнти

40 порц.

бальзамічний оцет↗100 мл
дрібний цукор2 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Змішайте бальзамічний оцет і дрібний цукор у маленькій каструлі на слабкому вогні.
2
Доведіть суміш до легкого кипіння і томіть 4‑6 хвилин, доки вона не загусне і не набуде блиску.
3
Зніміть каструлю з вогню, дайте глазурі охолонути – під час охолодження вона ще загусне.
4
Перелийте готову глазур у герметичну банку і зберігайте в холодильнику до 2 тижнів.
5
Поливайте глазур’ю капрезе, зелений салат або будь‑яку страву, яку хочете підкреслити.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток