Запечені зелені яйця зі шпинатом, песто і плавленим сиром

• молодий шпинат↗100g

  грубо порізаний

• свіжий песто↗4 ст. л.
• жирні вершки100 мл
• дрібно натертий грюєр1 ст. л.

  (або вегетаріанська альтернатива)

• середні яйця↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C за конвекції) або встановіть газ на 6.

2. 2

   У великій мисці з’єднайте шпинат, песто, вершки та щіпку спецій, перемішайте до однорідності.

3. 3

   Розподіліть суміш рівномірно по двох неглибоких жаростійких формах, посипте зверху тертим грюєром.

4. 4

   У кожній формі зробіть по дві неглибокі ямки в суміш і обережно розбийте в кожну ямку по одному яйцю.

5. 5

   Випікайте 10‑12 хвилин, доки білки не застигнуть, а жовтки залишаться рідкими.