Запечений тріска з грибами та зеленою цибулею

• філе без кісток тріски (6 унцій)1
• маленький лавровий лист↗1
• вершкове масло↗1
• зелена цибуля↗2
• гриби↗2
• яловичий бульйон↗1
• соус Вустершир↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. 2

   Покладіть лист фольги достатньо великий, щоб зробити пакет, на нього – половину вершкового масла, і поставте у духовку, доки масло не розтане.

3. 3

   Коли масло розтане, додайте лавровий лист і покладіть філе зверху.

4. 4

   Наріжте гриби та зелений лук маленькими шматочками і розкладіть їх на тріску (збережіть 1 ст. л. цибулі для прикраси).

5. 5

   Налийте залишок масла зверху, додайте яловичий бульйон і дві краплі соусу Вустершир, потім закрийте пакет.

6. 6

   Готуйте 20 хвилин, вийміть, прикрасьте збереженою зеленою цибулею і подавайте.

7. 7

   Порада: використовуйте маленький лавровий лист; він ключовий, але може переважає інші інгредієнти, якщо великий.