Міні‑млинці

• банани↗2 великі

  очищені

• яйця↗2
• борошно з розпушувачем4 ст. л.
• мелена кориця↗½ ч. л.
• несолоне вершкове масло1 ч. л.
• рослинна олія↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть банани у середній мисці виделкою.

2. 2

   У окремій мисці збийте яйця, борошно з розпушувачем і мелений корицю до однорідності. Додайте цю суміш до розім'ятих бананів і ретельно перемішайте. Для ще більш ніжного тіста перелийте все у блендер або збийте ручним блендером до гладкості.

3. 3

   Нагрійте ½ ч. л. несоленого вершкового масла разом із ½ ч. л. рослинної олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні; коли масло почне пінитися, викладайте по 1 ст. л. тіста, формуючи маленькі млинці. Смажте 1‑2 хвилини, доки краї не підрум'яняться, потім обережно переверніть і смажте ще хвилину. Повторюйте, доки тісто не закінчиться. Подавайте млинці теплими, за бажанням з улюбленими фруктами.