Молоді броколі на парі

• молоді броколі (квітки), вимиті↗1
• лимонний перець1
• сіль↗1⁄4
• вода↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте броколі та видаліть пошкоджені частинки. Деякі стебла можуть вже прорости – це нормально.

2. 2

   Обріжте кінці стебел, щоб вони мали однакову довжину.

3. 3

   Розділіть суцвіття на дві частини і розкладіть у скляному деко 9 × 13 дюймів, чергуючи головки, щоб вони лежали майже плоско.

4. 4

   Влийте 2 столові ложки води у форму.

5. 5

   Посипте 1 столовою ложкою лимонного перцю.

6. 6

   Посипте ¼ чайної ложки солі.

7. 7

   Накрийте кришкою, проколіть кілька маленьких отворів у верхній частині.

8. 8

   Готуйте у мікрохвильовці на високій потужності 3‑5 хвилин до бажаної м’якості.

9. 9

   * Щоб запікати, викладіть на фольгу і поставте в розігріту до 420 °F (215 °C) духовку на 8 хвилин. Слідкуйте, оскільки час може різнитися.