Економічний концентрат чаю масала

• мелений кардамон↗1
• мелений імбир↗1
• кориця↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄2
• мелений мускатний горіх або 1/2 чайної ложки тертого↗1⁄2
• згущене молоко (солодке або несолодке)1
• міцний чорний чай (звичайний або без кофеїну) або трав'яний чай (звичайний або без кофеїну)

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте згущене молоко і спеції у блендер, збийте на високій швидкості кілька секунд, доки молоко не стане рівномірно «помаранчуватим» від спецій.

2. 2

   Перелийте суміш у чисту банку або контейнер з кришкою.

3. 3

   Охолодіть у холодильнику щонайменше 24 години.

4. 4

   Альтернативно, розлийте суміш у форми для льодяних кубиків і заморозьте.

5. 5

   Щоб використати концентрат: заваріть міцний чорний або трав'яний чай за смаком.

6. 6

   Додайте 1 кубик замороженого концентрату або ½‑2 чайні ложки концентрату на чашку свіжозавареного чаю.

7. 7

   Заморожені кубики зберігаються до року у морозильнику в пакеті.

8. 8

   Концентрат зберігається в холодильнику до 3 тижнів.