Спаржа з соусом з кресу

• спаржа↗2
• крес↗1⁄2
• сметана легка↗2
• майонез на яєчному жовтку↗2
• сіль і свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть спаржу у парову корзину над каструлею з киплячою водою.

2. 2

   Накрийте кришкою і готуйте на парі 2‑3 хвилини, доки спаржа не стане м’якою, хрусткою та яскраво-зеленою.

3. 3

   Або приготувати у мікрохвильовій печі, якщо бажаєте.

4. 4

   Відкладіть 4 гілочки кресу, а решту гілочок помістіть у чашу кухонного комбайна разом зі сметаною та майонезом.

5. 5

   Збивайте до майже однорідної маси.

6. 6

   Приправте сіллю та перцем і спробуйте на смак.

7. 7

   Розподіліть спаржу по тарілках, прикрасьте гілочкою кресу і подайте з соусом.