Спаржа з грибами та свіжим коріандром

• свіжа спаржа↗1
• масло↗2
• гриби, нарізані↗1⁄2
• подрібнені шалоти2
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗
• подрібнена свіжа коріандр4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте жорстку частину стебла спаржі, приблизно 2‑3 дюйми знизу.

2. 2

   Використайте овочевий нож для зняття шкірки спаржі до приблизно 1 дюйма від верхівки.

3. 3

   Наріжте спаржу по діагоналі на шматочки по 1 дюйму.

4. 4

   Розтопіть масло у антипригарній сковороді.

5. 5

   Додайте гриби і готуйте на сильному вогні, помішуючи, доки вони не підрум'яняться.

6. 6

   Додайте спаржу.

7. 7

   Готуйте, помішуючи, приблизно 1 хвилину.

8. 8

   Додайте шалоти, сіль і перець.

9. 9

   Посипте коріандром.

10. 10

    Готуйте ще 30 секунд.