Ризотто зі спаржею
На порцію
Легкий рецепт ризотто, готовий за приблизно 45 хвилин, з можливістю додати курку або ковбасу для повноцінної страви.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У середній каструлі налийте курячий бульйон і воду, доведіть майже до кипіння, потім вимкніть вогонь.
- 2
Поки бульйон нагрівається, у великій сковороді розтопіть масло, додайте цибулю і готуйте 8‑10 хвилин до легкого підрум’янення. Додайте рис і часник, перемішайте. Смажте рис з цибулею 3‑4 хвилини, доки він не підрум’яниться. Додайте 1 склянку гарячого бульйону, перемішайте. Потім додайте ще 2 склянки бульйону, перемішайте і дайте рису вбирати рідину. Кожні 5‑7 хвилин додавайте по 2 склянки бульйону, добре перемішуючи після кожного додавання.
- 3
Коли залишиться остання склянка бульйону, додайте спаржу і, за бажанням, готову курку. Перемішайте, приправте сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком.
- 4
Готуйте спаржу 10‑15 хвилин, доки вона не стане яскраво-зеленою та м’якою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою