Сигари з аспарагусом

• аспарагус↗1
• тортильї↗12
• яйце↗1
• сіль↗1
• кунжутові насіння↗2
• рослинна олія↗2
• соєвий соус↗2
• свіжий сік лайму↗2
• вода↗2
• цукор↗1
• зелена цибуля↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте аспарагус до довжини 6 дюймів.

2. 2

   Збийте яйце з дрібкою солі.

3. 3

   Розріжте тортильї навпіл. Змастіть одну половину яєчною сумішшю і розмістіть по одному стеблу аспарагуса вздовж розрізу. Щільно скрутіть тортилью. Вставте шпажку поперек для фіксації. Змастіть зовнішню сторону ролу ще яєчною сумішшю і посипте кунжутовими насінням. Повторіть процес з рештою аспарагуса.

4. 4

   Нагрійте 1/2 дюйма олії у 10‑дюймовій важкій сковороді до 350 °F.

5. 5

   Смажте ролі порціями по 3, перевертаючи один раз, доки не стануть золотисто‑коричневими, приблизно 3 хвилини на порцію, підтримуючи температуру олії 350 °F між порціями. Перекладіть на паперові рушники для стекання.

6. 6

   Змішайте решту інгредієнтів, доки цукор не розчиниться. Подавайте разом з ролами.