Азійські глазуровані корнішські курчата

• соєвий соус↗1 1⁄2
• соус теріякі↗1 1⁄2
• мед↗1
• лимонний сік↗2
• мелений імбир↗1⁄8
• перець↗1⁄8
• часник, подрібнений↗1
• корнішські курчата↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 7 інгредієнтів у великій міцній пластиковій пакети з застібкою‑блискавкою; додайте курчат. Закрийте та охолоджуйте 8 годин.

2. 2

   Вийміть курчат з маринаду, залишивши маринад. За потреби зв'яжіть кінці ніг і розмістіть їх на злегка змащеній решітці у жаровні. Доведіть маринад до кипіння у маленькій каструлі, зніміть з вогню.

3. 3

   Випікайте курчат при 400º протягом 1 години 15 хвилин або доки вони не будуть готові, час від часу поливаючи маринадом. Після 1 години накрийте курчат вільно алюмінієвою фольгою, щоб запобігти підрум'яненню, за потреби.

4. 4

   Вийміть курчат з духовки, накрийте фольгою та дайте постояти 5 хвилин.