Азіатичний курячий салат з кунжутно‑чилі вінегретом

• курка-гриль, м'ясо зняте та роздерте1
• невеликі головки китайської зеленої капусти, нашатковані2
• заморожений горох↗2 чашка
• великі моркви, нашатковані2
• огірки, нарізані кубиками2
• нарізана зелена цибуля0.5 чашка
• солодкий чилі‑часниковий соус↗0.5 чашка
• мед↗6 столова ложка
• кунжутна олія↗5 столова ложка
• оцет↗3 столова ложка
• сік лайма↗4 столова ложка
• паста васабі↗2 чайна ложка
• подрібнені арахісові горішки для посипки

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть горох згідно інструкцій. Злийте воду і дайте трохи охолонути.

2. 2

   Змішайте курку, капусту, горох, моркву, огірки та зелону цибулю. Перемішайте. Накрийте і охолодіть протягом години.

3. 3

   Збийте соус чилі, мед, олію, оцет, сік лайма та пасту васабі до однорідності. Охолодіть протягом години.

4. 4

   Полийте заправкою салат і добре перемішайте. Посипте кожну порцію подрібненими арахісовими горішками.