Арабські пальці нареченої (Asabia El Aroos)

• цукор↗100
• вода↗100
• сік лайму↗1
• мигдаль або 100 г фісташок↗100
• цукор↗50
• яйце↗1
• заморожене листкове тісто або 18 листків листкового тіста↗200

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте сироп (цукор, вода, сік лайму) заздалегідь і охолодіть у холодильнику. Це дуже важливо, бо холодний сироп густіший.

2. 2

   Для начинки змішайте цукор і горіхи у кухонному комбайні.

3. 3

   Розігрійте духовку до 375 °F (180 °C). Поріжте листкове тісто розміром 18 × 12 дюймів (≈30 × 22 см). Викладайте прямокутники один за одним, короткою стороною до вас. На коротку сторону покладіть столову ложку начинки, скрутіть у форму товстої сигарети, викладіть на деко зрізом вниз. Повторіть з рештою тіста.

4. 4

   Збийте яйце і змастіть ним верхні частини випічки. Випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору.

5. 5

   Розкладіть все на деко і полийте сиропом. Якщо занадто солодко, просто занурте «пальці» у сироп.