Брауні Артпарку

• масло↗2⁄3
• несолодкий шоколад↗5
• ваніль↗2
• яйця↗4
• сіль↗1⁄2
• цукор↗2
• борошно↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F.

2. 2

   Змастіть і посипте борошном квадратну форму 9‑дюймів.

3. 3

   Розтопіть масло і шоколад на паровій бані.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте ваніль.

5. 5

   Збийте яйця і сіль у міксері, потім додайте цукор на високій швидкості і збивайте 10 хвилин до білої маси.

6. 6

   Додайте шоколадно‑масляну суміш до яєць, лише до з’єднання.

7. 7

   Додайте борошно і перемішайте, поки не з’являться білі смуги.

8. 8

   Вилийте тісто у підготовлену форму і поставте в духовку.

9. 9

   Одразу знизьте температуру до 350 °F і випікайте 40 хвилин.

10. 10

    Перевірте готовність зубочисткою – вона не повинна виходити зовсім чистою.

11. 11

    Не перепікайте – брауні мають бути м’якими, а не кексоподібними.

12. 12

    Дайте повністю охолонути перед нарізанням.