Салат з артишоками та шпинатом

• свіжий шпинат, порваний↗12
• зелена цибуля, нарізана↗8
• варені яйця, нарізані6
• свіжі гриби, нарізані↗1⁄2
• нарізані водяні каштани, зціджені1
• мариновані артишоки, зціджені і розрізані на чверті1
• скибочки бекону, приготовані і розкришені↗8
• ЗАПРАВКА
• яблучний оцет↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• суха гірчиця1⁄2
• цибуля, натерта↗1
• рослинна олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 7 інгредієнтів у великій мисці.

2. 2

   Для заправки змішайте оцет, цукор, сіль, гірчицю та цибулю у блендері.

3. 3

   Накрийте і збивайте до однорідності.

4. 4

   Під час збивання поступово вливайте олію тонкою струйкою.

5. 5

   Полийте салат.

6. 6

   Обережно перемішайте, щоб покрити.

7. 7

   Залишок заправки зберігайте в холодильнику.