Ароматний діп з артишоками та оливками

• консервовані під копченою корочкою артишоки↗280g

  у олії, зціджені, залишено 2 ст. л. олії

• консервовані без кісточок зелені оливки↗340g

  зціджені, 1 оливка залишена для подачі

• кедрові горішки↗25g
• пармезан↗50g

  (або вегетаріанська альтернатива), дрібно натертий

• сік ½ лимона↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть у кухонний комбайн консервовані артишоки, оливки, кедрові горішки, тертий пармезан і сік половини лимона.

2. 2

   Подрібніть до однорідної, трохи грубої пасти.

3. 3

   Готову масу перекладіть у миску, полийте зверху залишеною оливковою олією і прикрасьте залишеною оливкою.

4. 4

   Діп можна приготувати за день до подачі і зберігати в холодильнику; за годину до сервірування дайте йому нагрітися до кімнатної температури, щоб аромати розкрилися.