Салат з артишоками та шпинатом

• свіжий шпинат↗1
• Заправка
• масло для салату↗2
• часниковий оцет або 2 столові ложки винного оцту2
• банка артишокових сердець1
• сир Рокфор↗2 -3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте масло, оцет і сир.

2. 2

   Розріжте артишоки на чверті і додайте їх до вінегрету разом з олією, в якій вони були. Обережно перемішайте і охолодіть у холодильнику кілька годин або на ніч.

3. 3

   Візьміть свіжий шпинат, вимийте його, видаліть жорсткі стебла і порвіть листя, як для змішаного салату.

4. 4

   Подавайте зі заправкою.

5. 5

   Ця заправка добре підходить і до інших листових зелених.