Армадилові картоплини

• панірувальні сухарі↗1⁄4
• тертий сир (білий або чеддер)↗1⁄4 - 1⁄2
• солодка паприка↗1
• сіль і перець за смаком
• оливкова олія↗1
• середні картоплини русет, очищені і розрізані навпіл уздовж↗3
• алюмінієва фольга (квадрати, приблизно 7×7 см)6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (232°C). Змішайте всі інгредієнти, крім картоплі, у мисці і відкладіть.

2. 2

   Перетворіть кожну картоплю на «армадилло», вирізаючи вирізи на округлій стороні. Вирізи мають бути глибиною 1/2‑1 дюйма і розташовані на відстані 1/4 дюйма один від одного. Має бути приблизно 7‑10 вирізів від одного кінця до іншого, залежно від розміру картоплі.

3. 3

   Помістіть кожну підготовлену картоплю, гладкою стороною вниз, у центр квадрату фольги, змащеного антипригарним спреєм. Посипте кожну картоплю рівною кількістю начинки. Обережно притисніть начинку пальцями. Слабо закрийте фольгу і розкладіть на деку, гладкою стороною вгору.

4. 4

   Випікайте 40 хвилин.

5. 5

   **Можна подавати з кетчупом, простим йогуртом або сметаною для занурення.**