Картопляні булочки Арлін

• активні сухі дріжджі Fleischmann's↗2
• тепла вода1⁄2
• сіль↗1 1⁄2
• цукор↗2
• картопляне пюре2
• масло↗1⁄2
• цукор↗1
• молоко↗2
• борошно↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть 2 пакети активних сухих дріжджів у теплій воді, додайте сіль і 2 ст. л. цукру.

2. 2

   Нагрійте до теплого стану: картопляне пюре, масло, 1 склянку цукру і молоко.

3. 3

   До картопляної суміші додайте дріжджову суміш, потім вмішайте борошно.

4. 4

   Добре перемішайте, виведіть на посипану борошномою поверхню і місіть 10 хвилин.

5. 5

   Дайте піднятися 1 годину у змащеній мисці (у теплому місці). Якщо дріжджі не знищені, тісто збільшиться вдвічі.

6. 6

   Після години обм'якніть тісто і сформуйте круглі булочки (краще великі).

7. 7

   Дайте піднятися ще годину (або довше) і випікайте в духовці 20 хвилин при 350°F.

8. 8

   Іноді довше….

9. 9

   Потім розслабтеся і спостерігайте, як випікаються булочки.

10. 10

    Смачного!