1
Розігрійте духовку до 325°F.
2
Змішайте крихти печива та розтоплене масло і рівномірно притисніть їх на дно та по 2 дюйми вгору по боках 9‑дюймової форми для випікання.
3
Випікайте 8–10 хвилин до золотистого кольору, потім відкладіть.
4
Злийте половинки абрикосів, залишивши 3 столові ложки сиропу.
5
Грубо наріжте абрикоси і відкладіть.
6
У великій мисці збийте крем‑сир, цукор, залишений абрикосовий сироп і ваніль міксером до однорідності.
7
Додайте яйця одразу, збиваючи на низькій швидкості до з’єднання.
8
Додайте нарізані абрикоси і перемішайте.
9
Вилийте начинку у підготовлену основу і розмістіть на неглибокій випічній формі в духовці.
10
Випікайте приблизно 50 хвилин, доки центр майже не застигне при легкому потрясенні чизкейка.
11
Охолодіть у формі на решітці 15 хвилин, потім обережно відокремте основу від боків форми і охолоджуйте чизкейк ще 30 хвилин.
12
Зніміть боки форми і охолодіть повністю.
13
Для глазурі розтопіть абрикосову масу у маленькій каструлі на низькому вогні.
14
Зніміть з вогню, додайте абрикосовий нектар і розподіліть по чизкейку.
15
Накрийте і охолодіть у холодильнику щонайменше 4 години перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток