Ароматний яблучний крамбл з імбиром і мюслі

• яблука Бремлі800g

  очищені, без серцевини, нарізані

• незсолоджений чистий сік яблука та манго↗200ml

  сік

• 1 шт. імбир стебловий↗

  у сиропі, дрібно нарізаний

• 1 ст. л. сироп

  з банки імбирного сиропу

• звичайне цільнозернове борошно↗100g
• оливкова олія Olivio або Carapelli↗85g

  (59 % рослинного жиру), охолоджена

• цільнозернове мюслі100g

  без доданої солі та цукру

• 3 ст. л. світлий цукор мусковадо
• соняшникові насіння↗25g
• знежирений грецький йогурт↗

  або нежирний натуральний йогурт

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C (газ 5, вентилятор 170 °C). Викладіть підготовлені яблука у форму для пирога об’ємом 1,5 л, полийте їх яблучно‑манговим соком, додайте дрібно нарізаний імбир і 1 ст. л. імбирного сиропу, добре перемішайте.

2. 2

   Приготуйте крихту. Просійте борошно у велику миску, додайте охолоджену оливкову олію і розрізайте її ножем на дрібні крихти, щоб вона рівномірно розподілилася в борошні. Додайте мюслі, світлий цукор мусковадо та соняшникове насіння, перемішайте і рівномірно розсипте над яблуками, покривши їх.

3. 3

   Випікайте 40–45 хвилин, доки верх не набуде золотавого кольору і не стане хрустким. Дайте крамблу трохи охолонути 5–10 хвилин, потім подавайте його зі знежиреним грецьким йогуртом або нежирним натуральним йогуртом.