Трайфл з яблучним флапджеком і хрусткими вівсяними крихтами

• вівсяні пластівці↗100 г
• змішана пряність1 ч. л.
• світлий мусковадо цукор↗50 г
• вершкове масло↗50 г
• яблука сорту Cox's або russet↗7‑8

  залежно від розміру

• вершкове масло↗25 г
• золотистий дрібний цукор↗25 г
• чорносмородиновий соус↗2 ст. л.

  (його можна знайти у маленьких пляшечках у холодильнику поруч із вершками або біля консервованих фруктів)

• коробка свіжого заварного крему500 г
• коробка жирних вершків284 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вівсяні пластівці, змішану пряність і цукор. Розтопіть вершкове масло у сковороді, додайте вівсянку і обсмажуйте близько 5 хв, постійно перемішуючи, доки вона не підрум'яниться і не стане хрусткою (після охолодження вона стане ще хрусткішою). Перекладіть у миску і дайте охолонути.

2. 2

   Очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте їх товстими скибочками. У сковороді розтопіть 25 г вершкового масла, доки воно не почне пінитися, додайте яблука і швидко обсмажуйте на сильному вогні, перевертаючи їх, коли вони підрум'яняться. Посипте золотистим цукром і готуйте ще 2‑3 хв, доки яблука трохи не розм'якнуть. Дайте охолонути.

3. 3

   У скляному посуді для подачі викладіть половину яблук і майже половину вівсяних крихт, потім повторіть шари, залишивши трохи вівса окремо. Полийте чорносмородиновим соусом, потім ложкою розподіліть свіжий заварний крем. Збийте жирні вершки до жорстких піків і викладіть їх зверху. Посипте рештою вівса. Подавайте одразу або охолодіть до 6 годин.