Салат з яблуками та журавлином у кремовій лимонній заправці

• яблука ґранні сміт, розрізані навпіл, без серцевини, порізані на шматочки 2 см↗2
• середній лимон (цедра ½ ч. л., сік 2 ст. л.)1
• рапсова олія або 3 ст. л. рослинної олії↗3
• важкі вершки↗2
• сіль і свіжо мелений перець за смаком
• велика стебло селери, тонко поперечно нарізане↗1
• сушені журавлини↗3
• підсмажені волоські горіхи, грубо нарізані↗1⁄4
• листя салату Бостон, розділене, промите та висушене↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте яблука з 1 ст. л. лимонного соку у середній мисці; відкладіть.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте залишок лимонного соку та цедру; збийте з олією, потім з вершками. Приправте за смаком сіллю та перцем.

3. 3

   Додайте до яблук селера, журавлину та волоські горіхи. Полийте заправкою фруктову суміш і перемішайте.

4. 4

   Покладіть по великому листу або двом листям салату на кожну тарілку.

5. 5

   Викладіть порцію салату на листя салату і подавайте одразу.