Торт на будь‑яку подію
На порцію
Соковитий, ароматний торт, який підходить для будь‑якої події — від сімейного святкування до дружньої зустрічі.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Перекладіть сухофрукти та цедру в миску, залийте їх шеррі і залиште маринуватися на ніч. Змастіть і вистеліть дно та стінки глибокої форми для торту діаметром 20 см подвійним шаром пергаментного паперу. Розігрійте духову шафу до 140 °C (конвекція 120 °C, газ 1).
- 2
У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти, додайте м’яке вершкове масло та яйця. Якщо тісто починає згорятися, додайте трохи більше звичайного борошна. Введіть у суміш сухофрукти, виливши зайве шеррі, що не вбувся, потім викладіть масу у форму. Розрівняйте поверхню і зробіть невелике заглиблення в центрі.
- 3
Випікайте в центрі духової шафи 2 ½ години, доки торт не набуде темно‑золотисто‑коричневого кольору; шпажка, вставлена в центр, повинна вийти сухою. Якщо верх торту підрум’янюється надто швидко, накрийте його шаром пергаментного паперу. Залиште його у формі ще близько 10 хвилин, потім виверніть на решітку і дайте охолонути. Подавайте без додатків або з глазур’ю чи прикрасою за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою