1
Покладіть картоплю в каструлю або голландську піч і залийте водою так, щоб вона покривала на 2,5 см.
2
Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні.
3
Зменшіть вогонь до середнього і варіть, час від часу помішуючи, доки картопля не стане м’якою (перевірте ножем). Це займе 25‑30 хвилин для середньої картоплі або 15‑20 хвилин для молодої.
4
Злийте воду, трохи охолодіть картоплю і, за бажанням, очистіть її.
5
Поріжте картоплю кубиками 2 см, поки вона ще тепла, промиваючи ніж у теплій воді, щоб зняти крохмаль.
6
Перекладіть теплі кубики картоплі у велику миску.
7
Додайте оцет, 1‑2 чайні ложки солі і ¼ чайної ложки перцю, акуратно перемішайте.
8
Накрийте миску плівкою і охолоджуйте в холодильнику близько 20 хвилин.
9
Коли картопля охолоне, додайте решту інгредієнтів і приправте сіллю і перцем за смаком.
10
Подайте.
11
Можна одразу або накрити і залишити в холодильнику.
12
Час приготування не включає час охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток