Соус Амаретто з мигдалем

• цукор↗3
• крохмаль↗2
• вода↗1⁄2
• лікер амаретто↗3
• лимонний сік↗1⁄2
• нарізаний мигдаль↗2
• мигдалевий екстракт↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор і крохмаль у маленькій каструлі; додайте воду. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть 2 хвилини, доки не загусне, постійно помішуючи.

2. 2

   Додайте амаретто і сік лимону; нагрівайте, поки суміш не закипить. Зніміть з вогню; перемішайте з мигдалем і екстрактом. Подавайте теплим або охолодженим.