Торт з мигдалевою крихтою

• For streusel
• упакований коричневий цукор1
• нарізані мигдалі↗1
• универсальне борошно↗1⁄4
• масло (розтоплене) або 3 столові ложки маргарину (розтопленого)↗3
• терта апельсинова цедра1
• For cake
• м'яке масло або 1/2 склянки маргарину1⁄2
• кристалізований цукор↗1⁄2
• великі яйця↗3
• терта апельсинова цедра1
• ванільний екстракт↗1⁄2
• универсальне борошно↗2
• розпушувач↗1
• сода↗1
• cup orange juice↗2⁄3
• For glaze
• cup confectioners' sugar↗1⁄2
• teaspoons orange juice↗2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   Змастіть маслом форму типу трубочки діаметром 9 або 10 дюймів.

3. 3

   Для приготування крихти в середній мисці змішайте коричневий цукор, горіхи та борошно. Додайте масло і цедру, перемішайте.

4. 4

   Для тіста у великій мисці за допомогою електричного міксера на середній швидкості збийте масло і цукор до пухкості. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного. Додайте цедру та ваніль, збийте.

5. 5

   У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і соду.

6. 6

   Зменшіть швидкість міксера до низької. По черзі додавайте суміш борошна та апельсиновий сік у яєчну масу, починаючи і закінчуючи борошном.

7. 7

   Вилийте половину тіста у підготовлену форму. Посипте половиною крихти. Залийте решту тіста і посипте рештою крихти.

8. 8

   Випікайте 30‑35 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Перенесіть форму на решітку і дайте повністю охолонути.

9. 9

   Для глазурі у чашці змішайте цукрову пудру та апельсиновий сік до однорідності.

10. 10

    Виверніть торт на сервірну тарілку, розташувавши його правильно. Полийте глазурою.