Мигдально‑кашу масляна паста з медом

• обланшовані мигдальні горіхи200g
• несолені кеш’ю200g
• мед↗2 ст. л.
• морська сіль↗½ ч. л.

  пластинки

• арахісова олія2‑3 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Викладіть горіхи на великий деко, поставте в духовку і підсмажуйте 10 хв, час від часу перемішуючи, щоб вони не підгоріли. Коли вони набудуть золотисто‑коричневого кольору, вийміть і дайте повністю охолонути.

2. 2

   Перекладіть охолоджені горіхи у кухонний комбайн, додайте мед, морську сіль і збивайте 8‑9 хв, доки не отримаєте однорідну, кремову масу. Якщо паста виявиться надто густою, влійте трохи арахісової олії (по чайній ложці) і збивайте ще раз, доки не досягнете бажаної консистенції.