Хрусткі курячі стегна в аерофритюрниці

• курячі стегна4 великі або 8 маленьких

  з шкірою

• оливкова олія↗1 ст. л. соняшникової або оливкової олії
• звичайне борошно↗1 ст. л.
• приправи

  за смаком (використайте сіль і перець, або ½‑1 ч. л. будь‑якої з копчений BBQ, рас-ель-хаанут, гранульованого часнику, с…)

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте курячі стегна в олії, рівномірно їх покривши.

2. 2

   Змішайте борошно зі спеціями, потім обваляйте в отриманій суміші стегна — вийде легка оболонка; за бажанням подвойте кількість борошна і спецій, щоб отримати більш щільну скоринку.

3. 3

   Викладіть стегна в один шар на лоток аерофритюрниці (без мішалки) і встановіть таймер на 35 хвилин. Перевірте готовність, відокремивши м'ясо від кістки в нижній частині одного стегна — воно має легко відходити, а рожевого кольору не бути. За потреби продовжуйте готувати ще 5–10 хвилин. Шкіра повинна підрум'янитися і стати хрусткою, зайвий жир стече в нижню частину пристрою (його можна викинути). Не залишайте курку в апараті, інакше парою шкіра розм'якне.