Пеновані — золотиста, хрумка і смачна грузинська випічка із сирною начинкою. Її готують з листкового бездріжджового тіста. Цей вид хачапурі — мабуть, найвідоміший місцевий фаст-фуд, який можна знайти майже в кожній пекарні в Грузії.

Інгредієнти

6 порц.

Листкове тісто↗400 г
Сир сулугуні↗400 г
Яйця курячі↗1 шт.
Масло вершкове↗50 г

Покрокова інструкція

1
Сир натріть на грубій терці. Додайте яйце, розм’якшене масло і добре перемішайте в однорідну масу.
2
Розморожене тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні і наріжте квадратами. У центр кожного викладіть начинку, протилежні куточки тіста з’єднайте і защипайте зверху.
3
Викладіть хачапурі на застелене пергаментом деко і помістіть у духовку, розігріту до 200°C, на 20 хвилин. Подавайте гарячими!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток